فرضیه رایج این است که هر یک کالری مساوی یک کالری است، به عنوان مثال، ۵۰۰ کالری سبزیجات همان ۵۰۰ کالری بستنی است و فقط دارای مشخصات مغذی بسیار متفاوت هستند. اما یک مطالعه جدید این فرض را در مورد بادام به چالش می‌کشد.