فلاونوئید

با چای و قهوه مغزتان را نجات دهید

مقالات تعذیه و سلامت

با چای و قهوه مغزتان را نجات دهید

نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که نوشیدن چای یا قهوه ممکن است خطر سکته مغزی و زوال عقل را حدود یک سوم کاهش دهد.
ارتقای ارزش غذایی گوجه‌فرنگی با فناوری‌ نانو

مقالات فناوری نانو

ارتقای ارزش غذایی گوجه‌فرنگی با فناوری‌ نانو

محققان در مقاله‌ای نشان دادند که استفاده از یک نوع نانو مواد جدید حاوی فسفات آهن (Fe۷(PO۴)۶) می‌تواند موجب افزایش تجمع فلاونوئیدها در گوجه‌فرنگی شده و ارزش غذایی گوجه‌فرنگی را ارتقا دهد.
چای سیاه یا سبز؛ کدام سالم‌تر است؟

مقالات تغذیه و سلامت

چای سیاه یا سبز؛ کدام سالم‌تر است؟

 چای سیاه همیشه محبوب‌ترین چای بوده اما حدود یک دهه است که چای سبز به دلیل فواید آن برای سلامتی، سر و صدای زیادی به پا کرده و اکنون این سوال مطرح شده که کدامیک سالم‌تر است.
۱۴ خوراکی که التهاب را از بدن دور می‌کند

مقالات تغذیه و سلامت

۱۴ خوراکی که التهاب را از بدن دور می‌کند

التهاب مزمن زمانی رخ می‌دهد که سیستم ایمنی به سلول‌های سالم بدن حمله کرده و سبب بروز بیماری‌های خودایمنی می‌شود.
ادویه‌هایی که قند خون دیابتی ها را تنظیم می‌کنند

مقالات تغذیه و سلامت

ادویه‌هایی که قند خون دیابتی ها را تنظیم می‌کنند

اگرچه بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ نیاز به پیگیری های متعدد میزان قند خون و ادامه روند دارودرمانی دارند، اما در کنار داشتن یک شیوه زندگی مناسب، ثابت شده است که برخی ادویه جات می توانند در درمان و یا کنترل قندخون در افراد دیابتی مفید واقع شوند.
ادویه‌هایی با بیشترین میزان ویتامین و آنتی اکسیدان

مقالات تغذیه و سلامت

ادویه‌هایی با بیشترین میزان ویتامین و آنتی اکسیدان

ادویه ها و گیاهان معطر علاوه بر اینکه مقدار کمی ویتامین، املاح و فیبر به غذا اضافه می کنند، حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که عوامل تخریب کننده سلول ها یعنی رادیکال های آزاد را خنثی کرده و سطح سلامتی را ارتقا می بخشند.
مواد غذایی حاوی فلاونوئید و کنترل فشار خون

پژوهش های جدید پزشکی

مواد غذایی حاوی فلاونوئید و کنترل فشار خون

مطالعات جدید محققان انجمن قلب آمریکا نشان می‌دهد مواد غذایی حاوی فلاونوئید با تاثیر بر میکروبیوم روده منجر به کاهش فشار خون می‌شوند.
انبه؛ میوه‌ای با خاصیت های حیرت‌انگیز

مقالات تغذیه و سلامت

انبه؛ میوه‌ای با خاصیت های حیرت‌انگیز

انبه یکی از مغذی‌ترین میوه‌های روی این سیاره است. این میوه که پادشاه میوه‌ها خطاب می‌شود، نه تنها غنی از مواد مغذی است، بلکه مزه متفاوت و ویژگی‌های درمانی شگفت‌انگیزی هم دارد. در واقع انبه نوعی ابرخوراکی محسوب می‌شو
 ۵ خوراکی که شما را باهوش می‌کنند 

مقالات تغذیه و سلامت

 ۵ خوراکی که شما را باهوش می‌کنند 

غذا‌هایی که می‌خوریم می‌توانند تأثیر زیادی در ساختار و سلامت مغز ما داشته باشند. دنبال کردن یک رژیم غذایی تقویت کننده مغز می‌تواند از عملکرد کوتاه مدت و بلند مدت مغز پشتیبانی کند. مغز عضوی  است که از حدود ۲۰ درصد کالری بدن اس
فواید شگفت‌انگیز پوست هندوانه

مقالات تغذیه و سلامت

فواید شگفت‌انگیز پوست هندوانه

شاید برای شما هم عجیب باشد که بدانید پوست هندوانه سرشار از مواد غذایی مفید است.به گزارش شمال نیوز، هندوانه میوه‌  تابستانی خوشمزه‌ای است که با قلب سرخ و قندی خود، مایعات فراوانی را در فصل گرما برای بدن به ارمغان می‌آورد و تفاوت فر
پاکسازی سموم کبد با غذاهای گیاهی

مقالات تغذیه و سلامت

پاکسازی سموم کبد با غذاهای گیاهی

بسیاری از سموم بر روی بزرگترین غده بدن یعنی کبد تاثیر می گذارند و این در حالی است که بیشتر عوارض ناشناخته کبدی منجر به مرگ خواهند شد.
گزینه‌های غذایی مسکن انواع دردها

مقالات تغذیه و سلامت

گزینه‌های غذایی مسکن انواع دردها

برخی از بیماری‌های مزمن مانند بیماری های قلبی همیشه با التهاب همراه هستند. معمولا یکی از رایج ‌ترین درمان‌ ها برای رفع التهاب، همان استفاده از داروهای غیراستروئیدی است. اگرچه استفاده از این داروها در رفع التهاب مفید است، اما دارای عوار
این ۹ میوه و سبزی را به هیچ وجه دور نریزید!

محصولات کشاورزی

این ۹ میوه و سبزی را به هیچ وجه دور نریزید!

 اگر بلافاصله قطعاتی از محصولات تازه کشاورزی را جدا کرده و در سطح زباله بیندازید، بسیاری از مواد مغذی قدرتمند این محصولات را از دست داده اید.
چند عادت روزانه که خاصیت چربی‌سوزی دارند

مقالات تغذیه و سلامت

چند عادت روزانه که خاصیت چربی‌سوزی دارند

مطالعات نشان می‌دهد بیش از ۱۰ نوع سرطان با چاقی و اضافه وزن ارتباط مستقیم دارد. با چند عادت روزانه می‌توان به کاهش چربی بدن به ویژه در ناحیه شکم و پهلو کمک کرد.