وقتی صحبت از تغذیه سالم به میان می‌آید، تمرکز زیاد بر روی قندهای افزوده ، غذاهای فراوری شده و کربوهیدات هاست که به سرعت هضم می‌شوند و قند خون انسان را بالا می‌برند.

دو نوع عمده بیماری کبد چرب وجود دارد، بیماری کبد چرب ناشی از الکل و غیر الکلی. بیماری کبد چرب تقریباً یک سوم بزرگسالان آمریکایی را درگیر می‌کند و یکی از بزرگترین عوامل موثر در نارسایی کبد است. بیماری کبد چرب غیرالکلی معمولاً در افرادی که چاق یا