مطالعات مختلفی در مورد تاثیر نوشیدن آب کافی بر سلامت فیزیکی و روحی صورت گرفته است. در این تحقیقات مشخص شد کمبود مصرف آب علاوه بر این که عامل سردرد، تشنگی، خواب آلودگی و اختلال در تمرکز است، موجب کاهش رضایت، آرامش، احساسات مثبت، نشاط و فعالیت فیزیکی می‌شود. در حالی که مصرف آب کافی خستگی، سکون، گیجی، تشنگی و خواب‌آلودگی را کاهش می دهد.

بر اساس این تحقیقات به طور متوسط مصرف روزانه ۲.۵ لیتر (در حدود ۱۰.۵ لیوان) آب در طول روز برای دستیابی به بهترین نتیجه کافی است.

بوی بد دهان، یبوست و سوء هاضمه، میل شدید و ناگهانی به غذا، احساس خستگی و بی حالی، درد مفاصل و عضلات، گرفتگی عضلات و افزایش ضربان قلب مهمترین علایم کم آبی بدن هستند.

دو سوم وزن بدن از آب تشکیل شده است. تمام سلول‌ها، اعضا و بافت‌های بدن برای عملکرد و ادامه حیات به آب وابسته هستند.

برخی از مهمترین وظایف آب در بدن عبارتند از:

- به حفظ تعادلات مایعات بدن کمک می‌کند
-دمای بدن را تنظیم می‌کند
-حرکات مفاصل را روان می‌کند
-از مفاصل، ستون فقرات و بافت ها محافظت می‌کند
-به دفع سموم و مواد زاید بدن کمک می‌کند
-یکی از مهمترین فاکتورهای زیبایی و نشاط پوست است
-به هضم غذا کمک می‌کند
-سبب کاهش وزن می شود
-به جذب مواد مغذی در بدن کمک می‌کند
-از تمام اعضای حیاتی بدن محافظت می‌کند
-به تبدیل غذا به انرژی کمک می‌کند
-اکسیژن را مرطوب می‌کند تا برای تنفس قابل استفاده شود
-به حمل مواد مغذی و آب به سلول ها کمک می‌کند
-عملکرد کلیه ها به آب وابسته است

ممکن است بر اثر شرایطی خاص مانند تعرق زیاد، اسهال و استفراغ، دیابت، فعالیت شدید فیزیکی و تکرر ادرار، بدن آب بیشتری از دست دهد.

برخی از مهمترین علایم کم آبی بدن عبارتند از :

-سردرد و سرگیجه
کاهش آب بدن می تواند به کاهش آب احاطه کننده مغز منجر شود. نقش مایع دربرگیرنده مغز، جلوگیری از ضربه و تکان مغز است.                                                                 

بر اساس گزارشی که به تازگی در کتاب  Clinical Neurology منتشر شده، میگرن و سردردهای تنشی بر اثر کم آبی تشدید می شوند.

-عدم تمرکز  
بیش از ۷۵ درصد مغز از آب تشکیل شده است و فراموشی، کاهش حافظه و عدم تمرکز، از مهمترین علایم کم آبی بدن محسوب می شوند. مطالعات نشان می دهد کم آبی مغز در احساس خستگی، استرس و نوسانات خلقی نیز نقش دارد.

-بوی بد دهان
کاهش آب سبب کاهش بزاق و افزایش باکتری در حفره دهان می شود و همین امر بوی بد دهان را به دنبال دارد.

-یبوست و سوء هاضمه
نقش آب در سیستم گوارشی مانند روان کننده است و سبب انعطاف پذیری دستگاه گوارشی می شود.

-میل شدید و ناگهانی به غذا
گاهی تشنگی سبب ارسال سیگنال های غلط به مغز می شود و فرد احساس گرسنگی می‌کند. از طرفی برهم خوردن تعادل مایعات و الکترولیت بدن، تمایل به مصرف غذاهای شور را افزایش می دهد.

-احساس خستگی و بی حالی
کاهش آب بدن می تواند به کاهش فشار و اکسیژن خون منجر شود که خواب آلودگی، خستگی و بی حالی را به دنبال دارد.

-درد مفاصل و عضلات
حدود ۸۰ درصد مفاصل و عضلات از آب تشکیل شده است و درد عضلات و مفاصل می تواند یکی از نشانه های کم آبی بدن باشد.

-تغییر رنگ و کاهش ادرار
-گرفتگی عضلات
-پوسته پوسته شدن لب و اطراف دهان
-افزایش ضربان قلب
-خشکی مو و پوست
-خشکی دهان
برای هیدراته کردن بدن، مصرف حداقل هشت لیوان آب در روز و سبزیجات و میوه های تازه ضروری است.
گزارش کامل این تحقیقات در نشریه PLOS One منتشر شده است.