مقالات تغذیه و سلامت
رژیم غذایی موثر بر کاهش التهاب
محققان دانشگاه ردبود واقع در هلند، یک رژیم غذایی جدید را شناسایی کردند که مانع التهاب می شود. این رژیم غذایی که با عنوان رژیم سنتی تانزانیایی معروف است، بسیار کمتر از رژیمغذایی غربی موجب بروز التهاب در بدن میشود.
محققان دانشگاه ردبود واقع در هلند، یک رژیم غذایی جدید را شناسایی کردند که مانع التهاب می شود. این رژیم غذایی که با عنوان رژیم سنتی تانزانیایی معروف است، بسیار کمتر از رژیمغذایی غربی موجب بروز التهاب در بدن میشود.
بر اساس این تحقیقات، رژیم غذایی سنتی تانزانیا که حاوی مقادیر زیادی ترکیبات فلاون از جمله ارزن، ذرت خوشهای و سبزیجات است، خواص ضدالتهابی قابل توجهی دارد. این رژیم غذایی دربرگیرنده طیف گستردهای از مواد غذایی مانند میوهها، سبزیجات، غلات کامل و حبوبات است که سرشار از عناصر و مواد مغذی مختلف از جمله چربی، پروتئین و کربوهیدرات بوده و برای حفظ سلامت مطلوب، ضروری هستند.
یکی از مهمترین آثار این رژیم غذایی در بدن، بهبود واکنش سیستم ایمنی است.
التهاب واکنش طبیعی بدن به جراحت و عفونت است. زمانی که واکنش التهابی بدن شدید و طولانی باشد، به التهاب مزمن تبدیل میشود.
التهاب مزمن احتمال بروز دیابت و بیماریهای قلبی را افزایش میدهد.
مطالعات اخیر محققان دانشگاه منچستر نشان میدهد واکنشهای التهابی بدن با مصرف ترکیباتی به نام پلی فنول مرتبط است.
پلی فنول یک ترکیب گیاهی است که از بدن در برابر پاتوژنهای مضر (عوامل بیماری زا) محافظت میکند.
این مطالعه با تمرکز بر ارتباط بین پلی فنول و یک نشانگر التهاب به نام سایتوکین، نشان میدهد که ترشح سایتوکین بستگی به میزان مصرف میوه و سبزیجات دارد.
این مطالعه نشان میدهد هرچه میزان مصرف میوهها و سبزیجاتی مانند پیاز، انگور قرمز، زردچوبه، چای سبز و انواع توت بیشتر باشد، التهاب کمتری در بدن دیده میشود.
مواد غذایی حاوی پلی فنول بر اساس نشریه اروپایی علوم تغذیه عبارتند از :
-پونه و نعنای خشک
-پودر کاکائو
-کرفس
-شکلات سیاه
-تخم کتان
-فندق
-رزماری
-آویشن خشک
-زغال اخته
-زیتون سیاه
-آرد سویا
-سرکه
-هویج
-انگور
-گلابی
-شیرسویا
-شلیل
-سیب زمینی
-بادام
-مارچوبه
-سیب
-چای سیاه و سبز
-اسفناج
-موسیر
-پیاز
معمولا بیماریهای التهابی مزمن با داروهای گلوکوکورتیکوئید که یک خانواده از هورمونهای استروییدی هستند، درمان میشوند که عوارض جانبی جدی دارند.
اضافه وزن، ضعف سیستم استخوانی، دیابت، افزایش فشار خون، تحریکات پوستی، آکنه، قاعدگی نامنظم، خستگی مزمن و افسردگی از شایعترین عوارض جانبی این داروها محسوب میشوند.
مطالعات دیگر صورت گرفته توسط محققان مرکز تحقیقاتی کلیولند آمریکا تحقیقات نشان میدهد که سبزیجات حاوی لیکوپن و کاروتنوئیدهای دیگر باعث کاهش التهاب در بدن میشوند و در صورت مصرف منظم آنها، دیگر نیازی به استفاده از داروهای استروییدی نیست.
لیکوپن به رنگدانههای کاروتنویید قرمز رنگ موجود در سبزیجات و فرنگی جات گفته میشود. گوجه فرنگی حاوی بیشترین مقدار لیکوپن است.
انواع توت ها، فلفل، هویج و اسفناج نیز حاوی کاروتنویید هستند و از بروز التهاب جلوگیری میکنند.
در ادامه تحقیقات آمده است که زردچوبه، زنجبیل و بذر کتان نیز در سرکوب التهاب بدن موثر هستند.
گزارش کامل این تحقیقات در نشریه Nature Immunology منتشر شده است.
مطالب مرتبط
- خواص بینظیر نان سنگک
- اختلال هویت جنسی
- تکرار این جملات تاکیدی، جادو می کند
- چرا گاهی اوقات دلتنگ، بی حوصله و افسرده می شویم؟
- بیماری های روانی که قدرت فوق العاده ای به مغز شما می بخشند
- هرگز ماهی را با این خوراکیها نخورید
- 20 نشانه آدم های به شدت احساساتی
- هر انسان 5 راز مگو دارد
تگها
- رژیم غذایی
- افسردگی
- بیماری دیابت
- عفونت
- بیماری قلبی
- چای سبز
- سیستم ایمنی
- مصرف میوه
- زردچوبه
- کربوهیدرات
- زنجبیل
- چای سیاه
- اضافه وزن
- اسفناج
- سیب زمینی
- افزایش فشار خون
- سبزیجات
- پروتئین
- موسیر
- مارچوبه
- خستگی مزمن
- کاروتنوئید
- گوجه فرنگی
- لیکوپن
- پلی فنول
- گلوکوکورتیکوئید
- رژیم سنتی تانزانیایی
- ترکیبات فلاون
- ذرت خوشهای
- واکنش طبیعی بدن
- التهاب مزمن
- عوامل بیماری زا
- پاتوژنهای مضر
- سایتوکین
- ترشح سایتوکین
- انگور قرمز
- علوم تغذیه
- نعنای خشک
- پودر کاکائو
- شکلات سیاه
- آویشن خشک
- زیتون سیاه
- زغال اخته
- هورمونهای استروییدی
- ضعف سیستم استخوانی
- قاعدگی نامنظم
مطالب پربیننده
- چگونه تشخیص دهیم یک تصویر با هوش مصنوعی ساخته شده؟
- آموزش کامل تهیه سبزه عید با تخم شربتی
- کاهش وزن علمی و بدون برگشت
- چگونه میتوان از اینستاگرام، تیکتاک و گوشیهای همراه فاصله گرفت؟
- کمبود چه مواد غذایی باعث افزایش ابتلا به افسردگی میشود؟
- چطور مامان بابای خودمان باشیم؟
- مادران تلفنهمراه خود را به کودکشان بدهند یا خیر؟
- چرا مردان در بیان احساسات خود موفق نیستند؟
- آیا در برزخ، شفاعت وجود دارد؟
- "همای سعادت" اسطوره یا واقعیت؟!
- گیاهانی که استرس خانه و محل کار را کاهش میدهند
- سیگارهای الکترونیک یک جایگزین توهم زا
- سونامی سالمندی، بحران پیش روی کشور
- درباره خانه عباسیان، شاهکار معماری ایران در کاشان
- درباره قنات بلده فردوس؛ بیبدیل در دل کویر
- درباره شغاب، گورستان دلاوران در بوشهر
- کاخ خسرو کرمانشاه؛ شکوهی به جا مانده از دوران ساسانی
- درباره پل ساسانی دزفول، کهنترین پل آجری جهان
- چگونه سینمای ایران به رکورد فروش ۱۰۰۰ میلیارد تومان رسید؟
- لذتبخشترین نماز
- درباره تذهیب و انواع آن
- چقدر برای شریک زندگیمان وقت بگذاریم؟
- مواد غذایی موثر در بهبود علائم یائسگی
- حضرت زهرا (س) و تاکید روی آموزش علم
- هشدار؛ چه پیامکهایی را باز نکنید
- اسانسهای دافع اضطراب را بشناسیم
- حضرت زهرا (س)، الگوی بیبدیل یک زن مسلمان
- درمان تورم کف و قوزک پا
- معرفی غذاهای سنتی ایرانی در شب یلدا همراه با تصاویر
- نحوه آموزش صبر و بردباری به کودکان
- قوانین کلاس و مدرسه
- قالب آماده و زیبای پاورپوینت(15)
- ۵ فیلم که همه زنان ایرانی باید تماشا کنند
- شعار سال ۱۴۰۱ «سال تولید، دانشبنیان و اشتغالآفرین»
- قالب زیبای پاورپوینت برای ارائه پروپوزال و دفاع رساله دکترا
- قالب پاورپوینت کادر دار زیبا
- قالب پاورپوینت گرافیکی و طرح دار زیبا
- قالب پاورپوینت گرافیکی زیبا
- رنگ چشم هایتان درباره شما و اجدادتان چه می گوید؟
- قالب پاورپوینت گرافیکی جالب
- نمونه تدریس درس اول هدیه آسمان پنجم
- اندکی درباره درسپژوهی
- کتاب پسری که جادویی شد
- همه زائران سلطان
- قالب پاورپوینت
- معرفی کتاب
- دوستی با کتاب
- پورنوگرافی چیست و چه اثری بر مغز و رابطه جنسی دارد؟
- قالب پاورپوینت گرافیکی
- درباره محسن رضایی
- معرفی کتاب
- کتاب راهنمای کامل Interaction access
- درباره امیر کبیر
- کتاب پیوند زخم خورده
- کتاب آموزش علیه آموزش
- درباره فخرالدین عراقی
- خلاصه کتاب سواد بصری
- درباره محسن مهر علیزاده
- تورم به کدام سو میرود؟
- طغیان سرخک